Salát s krevetami, melounem a fetou

Suroviny

krevety 400 gvelké, syrové, oloupané, rozříznuté středem naplochofazolky zelené 250 gkonce u stopky odkrojenémeloun 850 gdužina, na kostkymáta 1 svazekmalý, lístky otrhanéfeta 200 gpitak podáváníNA ZÁLIVKUolivový olej 2 PLsůlpepřčerstvě mletýcitronová štáva 2 PLchilli sušené 1 ČL

1Smíchejte přísady na zálivku. 1 lžící zálivky pokapejte krevety, promíchejte a nechte je 15 minut marinovat.

2V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu, vhoďte do ní fazolky a vařte 2–3 minuty do změknutí. Potom fazolky slijte, ponořte do ledové vody, aby se zastavil zbytkový var a fazolky zůstaly jasně zelené. Vyjměte z vody, nechte okapat a osušte.

3Kostky melounu rozložte na tác nebo do mísy spolu s fazolkami, poházejte nahrubo natrhanými lístky máty a navrch nadrobte fetu.

4Rozpalte nasucho pánev (může být i grilovací) a po dávkách opečte krevety řezem dolů, dokud nezrůžoví. Na fazolky a meloun nasypte krevety, pokapejte zbylou zálivkou a velmi jemně promíchejte, aby se chutě propojily. Podávejte s rozpečenými chleby pita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *